Normalmente, o Cerveja Artesanal Portuguesa costuma apresentar projectos ligados directamente à produção de cerveja em solo nacional. Mas desta vez, vimos falar de um projecto muito nobre que não está, pelo menos directamente, ligado à produção de cerveja mas sim à nossa cultura portuguesa cervejeira.
Bem-vindos ao Quem Bebe Por Gosto, um podcast para os que bebem por gosto e gostam do que bebem.
Hoje falamos de Quem Bebe Por Gosto, um podcast de Tiago Lopes, colaborador da Dois Corvos com quem fomos falar, que reúne convidados do mundo da nossa comunidade local da cerveja. Os ilustres convidados são entrevistados em episódios de cerca de uma hora que são publicados quinzenalmente.
O Tiago, que começou este projecto no início de 2019, conta-nos o seguinte:
Quem bebe por gosto é um podcast que dá a voz àqueles que vestem a camisola da cerveja artesanal em Portugal. Aos heróis sem capa que põem todos os dias a cerveja nos nossos copos. Desde o mestre cervejeiro até ao mais conhecedor beer geek, sem esquecer quem nos guia por detrás das torneiras. Quem bebe por gosto vai atrás das histórias de cada elemento que compõe esta arte.
Água, malte, lúpulo e levedura são os ingredientes principais, mas cada cerveja é uma história de amor, contada na primeira pessoa. Ao som da cerveja e alimentado por uma igual paixão, irei escarafunchar todos os detalhes para descobrir o que faz com que estas pessoas estejam permanentemente ansiosas pela próxima cerveja. O meu nome é Tiago Lopes e sou comunicador de cerveja. Por vezes começo a prová-las logo às 10 da manhã. Faço tudo para as conhecer melhor. Aqui, irei encarnar o papel de um curioso ouvinte, numa conversa descontraída e amigável, com o objectivo de dar a conhecer os heróis deste ofício.
CAP: O que te levou a iniciar este projecto de podcasting sobre cerveja?
Tiago: Tenho a sorte de conhecer bem esta indústria e estar muito próximo de alguns dos melhores produtores e profissionais do país. Ao beberes um copo com esta malta, percebes que há histórias que devem ser partilhadas. Há muitas pessoas com um valor e conhecimento inestimável, que só são conhecidos por alguns, e o “Quem bebe por gosto” surge precisamente para dar voz a estes heróis.
O podcast, disponível gratuitamente no site oficial, iTunes e Spotify, conta já com 5 episódios de grande qualidade. O primeiro episódio contou logo com Bruno Aquino, um dos fundadores do fórum Cervejas do Mundo que mantém a sua altíssima importância em manter a comunidade nacional junta para comunicar e trocar ideias.
Actualmente a primeira temporada conta já com esta linda lista de episódios:
- Episódio 1: Bruno Aquino, Fórum Cervejas do Mundo
- Episódio 2: Sérgio Romão, Oitava Colina
- Episódio 3: André Pintado, Passarola
- Episódio 4: Tiago Marques e Pedro Branco, Baltik Porter
- Episódio 5: Ricardo Queirós e Bia Afonso, Catraio
CAP: Tens alguma pessoa em específico que adorarias ter no teu programa? Alguém do panorama internacional?
Tiago: Tenho, desde o primeiro momento uma lista de quem quero entrevistar, e até agora já tive a sorte de contar com a companhia de alguma dessas pessoas. Acho que naturalmente vou ter a oportunidade de ir entrevistando pessoas das várias áreas da cerveja artesanal em Portugal. Pensando em episódios em Inglês, por um lado abre-se um leque de possibilidades, mas por outro desafia-se um conceito recém nascido a viver uma personalidade diferente. E para isso sinto que ainda é cedo.
CAP: Agora que já vamos em 5 episódios, quantos episódios por temporada podemos esperar?
Tiago: Inicialmente defini que se ninguém ouvisse isto, para além da minha mãe, iria terminar ao fim de 12 episódios (6 meses). Pelo menos, ficaria um pouco de património para o futuro.
No entanto, a receptividade tem sido fantástica, e ainda que me consuma bastante tempo e dedicação, é um projecto merecedor de continuar, principalmente pela nobre missão de levar a cerveja artesanal mais além.
Tenho-me questionado se, na segunda temporada, deva alargar o rol de potenciais entrevistados para outro tipo de personalidades, que eu não tenha especificamente que considerar “heróis da cerveja”. Com isso, eventualmente, trazer outro tipo de questões - menos técnicas, mas que possam fazer a mensagem chegar a mais pessoas.
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Site oficial: quembebeporgosto.pt