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A Cerveja Amphora anunciou ontem a produção de uma nova cerveja, a Gladiator. A Gladiator, pelo que se pode ver na primeira fotografia, será uma IPA com 7% de álcool por volume e é feita utilizando o método dry hopping. A publicação na página de Facebook da Cerveja Amphora diz ainda que o dry hopping é um"sistema de lupulagem utilizado quando se adicionava o lúpulo aos cascos de armazenamento de cerveja. Desta forma o lúpulo era utilizado como conservante para as grandes viagens marítimas. Hoje em dia usa-se este tipo de lupulagem para a cerveja adquirir um intenso aroma floral. Daqui a umas semanas está pronta!“
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Quem?
A AMPHORA - Cerveja Artesanal, é composta neste momento por João Palmeira.
De onde?
Braga.
O quê?
A AMPHORA dispõe de 3 tipos de cervejas:
- “BRACARA” (American Special Cream Ale), alc. 5% vol;
- “AVGVSTA” (Sweet Stout), alc. 5.5% vol;
- “RVBER” (Strong Scotch Ale), alc. 6% vol.
A BRACARA é uma cerveja suave mas rica em sabores provenientes dos maltes utilizados. Cabeça com uma espuma branca e corpo dourado nublado. O equilíbrio entre os maltes e os lupulos tornam-na óptima para qualquer ocasião.
A AVGVSTA é profunda como a sua cor negra e rica em corpo e sabor a café com leves toques de chocolate picante. Ideal para acompanhar pratos de carne e sobremesas.
RVBER, a mais complexa e inebriante variedade da AMPHORA, repleta de misticismo com os seus toques de caramelo e florais. A companheira ideal para pratos de peixe, aves, ou então para aquele momento a dois num belo pôr-do sol.
Onde provar?
Brevemente no ArtBeerFest em Caminha ou por pedido através dos seguintes links:
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ArtBeerFest
O ArtBeerFest - Festival Internacional de Cervejeiras Internacionais e Mestres Cervejeiros vai decorrer em Caminha de 11 a 14 Julho.
Entre as cervejeiras portuguesas confirmadas, estão:
- Amphora // [Facebook] // Braga
- Cerveja Artesanal do Minho // [Website & Facebook] // Braga
- Rolls Beer // [Facebook] // Pombal
- Sovina // [Website & Facebook] // Porto
- Vadia // [Website & Facebook] // Vale de Cambra
Para além destas, a organização do ArtBeerFest decidiu convidar algumas cervejeiras de nuestros hermanos. Há também uma cervejeira italiana.
- Cerveja La Petra // [Facebook] // Navarra, Espanha
- Cervejas el Oso y el Cuervo // [Facebook] // Méntrida, Espanha
- Cervexa Artesá Meiga // [Facebook] // Orense, Espanha
- Cervexa De Lago // [Facebook] // Vigo, Espanha
- Cervexa Menduiña // [Facebook] // Galicia, Espanha
- Cerveza Milana // [Facebook] // Montemayor de Pililla, Espanha
- Cervezas Píntega // [Facebook] // Lugo, Espanha
- Estrella Damm Inedit // [Facebook] // Orense, Espanha
- Keltius // [Facebook] // Orense, Espanha
- La Vella Caravana // [Facebook] // Lleida, Espanha
- Quercus // [Facebook] // Estremadura, Espanha
- White Pony Microbirrificio // [Facebook] // Piove di Sacco, Itália
As novidades relativamente à cerveja presente no ArtBeerFest vão ser seguidas aqui, mas tudo o resto pode ser seguido no site oficial ou na página de Facebook.
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Cervejas de Portugal.
Olá.
Este movimento/blog que dá pelo nome de Cerveja Artesanal Portuguesa é algo que luta pela cerveja de qualidade em Portugal. Melhor, pela cerveja portuguesa de qualidade. Não só existimos para dar a conhecer as cervejas artesanais portuguesas como incentivamos a produção dela. Do lado direito existe um link chamado “Quero fazer cerveja. Como começar?” que vos indica o caminho para saciar essa vossa vontade de fazer cerveja.
Além disso, somos um movimento que tenciona catalisar não só a produção como a venda de cervejas artesanais. Hoje a legislação é muito apertada e para qualquer micro/pequena cervejaria, é muito complicado entrar no mercado. A legislação é pró-macro cervejarias e isso não ajuda nada. Numa altura em que projectos de empreendedorismo como estes contam muito para a economia local e nacional, era importante que as directivas legais fossem de encontro à necessidade de criar valor por nós, amantes de cerveja.
Isto é o que nós somos. E para o primeiro post, vamos deixar-vos com aquelas que são as cervejas artesanais portuguesas à data.
- A Cabra // [Facebook] // Coimbra
- Amphora // [Facebook] // Braga
- Cerveja Artesanal do Minho // [Website & Facebook] // Braga
- Dúbia // [Facebook] //
- Mártir // [Facebook] // Alfândega da Fé
- Mean Sardine // [Website & Facebook] // Ericeira
- Praxis // [Website & Facebook] // Coimbra
- Rolls Beer // [Facebook] // Pombal
- Sarti // [Website] // Miranda do Douro
- Sovina // [Website & Facebook] // Porto
- Vadia // [Website & Facebook] // Vale de Cambra
Esta informação estará disponível e actualizada no separador Cervejas.