Num evento de um dia só, 23 de Novembro, a Vadia vai trazer ao seu BrewPub em Ossela a segunda edição do festival C’Azedu, que já o ano passado juntou imensos entusiastas das sours e lambics no mesmo local.

O evento tem uma estrutura menos comum ao resto dos festivais do país, sendo mais formativo e técnico, dedicado à partilha de conhecimento através de palestras com convidados relevantes da actualidade da cerveja artesanal.

Em entrevista a Nicolas Billard.

(JG) O que o levou a Vadia a avançar com este evento dedicado a um set de estilos tão específico?

A ideia nasceu há 3 anos quando começamos o nosso programa de produção de cerveja sour, após uma viagem à Bélgica, e quando começamos a provar algumas boas Grape Ale produzidas em Portugal (Luzia, Letra, Maldita, entre outras). 

Percebemos que estes dois estilos poderiam ser a base duma identidade cervejeira Portuguesa específica, trazendo para o mercado da cerveja internacional um conceito de “portugalidade” da cerveja pelas ligações íntimas destes estilos ao chamado terroir, a agricultura e a gastronomia nacional.

A intervenção de micro-organismos naturais presentes no ar ou na madeira durante fermentações mistas e complexas, a utilização de barricas de madeira já usadas no fabrico de outras bebidas nacionais como vinho do Porto, aguardente, moscatel, vinho branco e tinto, etc…, a adição de frutas, legumes ou espaçarias portugueses, fazem das cervejas de tipo sour, umas cervejas únicas com ligação forte ao local onde estão produzidas, o tal terroir como os franceses o chamam.

Entendemos que haveria uma oportunidade para todas as cervejarias portuguesas de criar uma identidade cervejeira nacional, que outros estilos como pilsner ou IPA nunca conseguiriam alcançar.

Pensámos então que a organização de um evento incluindo, por um lado uma parte técnica - o seminário, onde se poderia partilhar conhecimento e aprender de cervejeiros de outros países, e por outro lado, uma parte lúdica - o festival propriamente dito, aberto ao público, para provar, degustar, encontrar e conversar com os cervejeiros, seria um vetor eficaz para divulgar e promover estes novos estilos em Portugal e para fora, e poderia também representar uma fonte de inspiração para a comunidade cervejeira portuguesa.

Neste sentido, achámos importante que o evento fosse independente da marca Vadia porque seria “desnaturar” o propósito do Festival. Por esta razão entregamos a ideia e o conceito à nossa agência de comunicação para desenvolver uma imagem e um nome totalmente independentes da marca. O nosso espaço, o Vadia Brewpub,  serve para já para receber o evento por questões práticas e de custos mas pretendemos que, um dia em breve, pudesse ir para um local maior.

Se o ano passado o evento já contou com Gert Christaens da Oud Beersel para terminar o dia com o tema Lambic Blending Session, este ano o programa não fica nada atrás.

• 14h15m, Apresentação do projecto Portuguese Grape Ale - Gonçalo Faustino (Maldita), Rúben Almeida e Patrícia Fernandes (Luzia).
  
• 15h30m, Papel dos microorganismos das barricas na produção de Lambic - Jonas de Roos (3 Fonteinen).
  
• 16h45m, Papel das barricas de madeira tropical na identidade de cervejas brasileiras - Giovanni Casagrande Silvello
  
• 17h30min, Apresentação e desgutação de cervejas Sour produzidas em barricas de Cachaça - Pablo Carvalho
  

É de notar que o programa começa mais cedo, pelas 8h30m para uma visita à Champcork do Grupo Amorim, guiada pelo Ernesto Pereira. Posteriormente, às 11h há lugar para a projecção do filme Lambic, about Time and Passion com o Dani Ruiz. Depois deste programa matinal segue-se um almoço de harmonização com chef ainda a definir.

Para o festival em si, a controlar as torneiras está já confirmada a presença da Barona, Dos Diabos, Letra, Luzia, Maldita, Oitava Colina, Piratas Cervejeiros e, obviamente, a Vadia.

(JG) Para a organização, quais são os grandes objectivos desta segunda edição?

Os objetivos continuam os mesmos que nos inspiraram o conceito da primeira edição do festival:

Criar um evento de referência nacional que juntasse um seminário técnico e um festival aberto ao público a volta dos estilos portugese Sour & Grape, para, por um lado, inspirar a comunidade cervejeira portuguesa para o fabrico destes tipos de cervejas e, por outro lado, levar o público português e estrangeiro a descobrir estes estilos surpreendentes.

Pablo Carvalho, mestre cervejeiro da Albanos (🇧🇷).

Giovanni Casagrande Silvello, doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Jonas de Roos, 3 Fonteinen (🇧🇪).

O Festival-Seminário da Vadia decorre no Vadia BrewPub em Ossela. O festival tem entrada gratuita, com o copo a custar €3 enquanto que o seminário tem um custo de €60/pessoa e está limitado a 50 participantes. Para participar no seminário a inscrição é feita através de e-mail para o endereço administrativo@cervejavadia.pt.

É aquela altura do ano.

Ainda não é época das pumpkin ales mas sim da inscrição dos melhores homebrewers do país no evento que premeia as melhores cervejas caseiras feitas em Portugal.

A 7ª edição decorre durante os dias 1 e 2 de Novembro, sendo que no primeiro dia o Catraio no Porto é o local que acolhe o evento para a prova da categoria das Lagers e da categoria especial - em 2019, é o estilo Irish Extra Stout.

Dia 2 de Novembro desce-se até Colares (Sintra), mais concretamente para a HopSin (projecto de Sérgio Pardal, vencedor na categoria Ale no IV Concurso Nacional). Neste segundo dia, o programa inclui a prova da categoria das Ales e entrega dos prémios.

As inscrições estão abertas até 23 de Outubro e pode-se saber mais sobre como entrar neste campeonato nacional da cerveja nos seguintes links.

• Regulamento
  
• Inscrições
  

Os vencedores de cada categoria terão oportunidade de fazer chegar a sua cerveja a mais pessoas com a ajuda de algumas cervejeiras profissionalizadas. Este prémio está dividido da seguinte forma:

• Categoria Ale: produção na Bolina, enlatamento parcial na Trevo.
  
• Categoria Lager: produção na Sovina.
  
• Categoria Irish Extra Stout: produção na Marafa.
  

–

A história do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais já vai longa. Não só pelos 7 anos de idade que já tem mas também por todas as pessoas que motivou a mostrarem a sua cerveja caseira que eventualmente passaram a dedicar-se a tempo inteiro a este mundo. A comunidade cervejeira de Portugal agradece por todas estas edições que “formaram” estes cervejeiros e por todas as cervejas deliciosas que daqui saíram.

Em baixo, um resumo dos vencedores de todas as edições. E um obrigado ao Bruno Aquino por ter compilado toda esta informação.

I CNCCA

Categoria Stout:

1. Edson Costa 🥇
   
2. Miguel Abrantes 🥈
   
3. Susana Faria 🥉
   

Categoria Livre:

1. Alexadre Varela 🥇
   
2. Luís Fernandes 🥈
   
3. Edson Costa 🥉

II CNCCA

Categoria IPA:

1. André Borges 🥇
   
2. Carolina Schacht 🥈
   
3. Telmo Teixeira 🥉

Categoria Livre:

1. André Borges 🥇
   
2. João Durães & Tito Santos 🥈
   
3. Carlos Alberto 🥉

III CNCCA

Categoria Witbier:

1. Bruno Dias 🥇
   
2. Luis Eleutério 🥈
   
3. Dinis Saraiva 🥉

Categoria Livre:

1. Rui Bento 🥇
   
2. Walter Carvalho 🥈
   
3. Hugo Sousa 🥉

IV CNCCA

Categoria Ale:

1. José Gonçalves & Sérgio Pardal 🥇
   
2. João Brazão 🥈
   
3. Pedro Franco 🥉

Categoria Lager:

1. Stefan Hunold 🥇
   
2. Tiago Marques 🥈
   
3. Pedro Dias 🥉

1ª Taça de Portugal, Estilo Double Indian Pale Ale:

1. João Brazão & Mick O’Toole 🥇
   
2. Pedro Figueiredo 🥈
   
3. Stefan Hunold 🥉

V CNCCA

Categoria Ale:

1. José Gonçalves 🥇
   
2. Diogo Barrigas & Rui Traquete 🥈
   
3. Flávio Bernardo 🥉

Categoria Lager:

1. Stefan Hunold 🥇
   
2. Jorge Fortuna Tomé 🥈
   
3. André Arellano & Camila Freitas🥉

2ª Taça de Portugal, Estilo English Brown Ale:

1. Olivier Vincent 🥇
   
2. Stefan Hunold 🥈
   
3. Dionísio Alves 🥉

VI CNCAA

Categoria Ale:

1. Nuno Pereira 🥇
   
2. Flávio Bernardo 🥈
   
3. Juanjo Tur Lahiguera 🥉

Categoria Lager:

1. Stefan Hunold 🥇
   
2. Vasco Ferreira 🥈
   
3. Pedro Cunha 🥉

3ª Taça de Portugal, Estilo Belgian Strong Dark Ale:

1. Vasco Matos 🥇
   
2. José Miguel Dominguez Ramos 🥈
   
3. Francisco Campino 🥉

Boa sorte a todos os inscritos. 

O primeiro festival de cerveja artesanal a acontecer em Coimbra acaba de anunciar o fecho do seu cartaz. A negrito estão as novas e últimas adições.

1. Alvares Brewery Co.
2. Barona
   
3. Cinco Chagas
   
4. Dois Corvos
   
5. Epicura
   
6. Letra
   
7. Lindinha Lucas
   
8. Lovecraft
   
9. Luzia
   
10. Maldita
    
11. Praxis
    
12. Post Scriptum
    
13. Topázio & Onyx
    
14. Trevo
    
15. Trindade
    
16. Vadia
    
17. Velhaca
    

Internacionais:

1. Dogma Brewery, Sérvia
   
2. Lagunitas, EUA
   
3. Lervig, Noruega
4. Omnipollo, Suécia (cancelado)
   
5. Pyynikin, Finlândia
6. Rogue, EUA
7. Sierra Nevada, EUA
8. The Wild Beer Co, Inglaterra

As grandes novidades prendem-se com as confirmações de peso vindas dos Estados Unidos e Reino Unido como a Rogue, Sierra Nevada e a The Wild Beer Co. Infelizmente a presença da Omnipollo foi cancelada devido a problemas de stock.

O Brew! Coimbra acontece de 13 a 15 de Setembro no Exploratório - Centro Ciência Viva de Coimbra. Podem seguir este festival no Facebook, no Instagram e no website oficial.

Nerd. Indie. Unmissable Beer. É este o mote para o  primeiro festival de cerveja artesanal de Coimbra tem a sua edição inicial de 13 a 15 de Setembro no Parque Verde da cidade, mais especificamente no Exploratório - Ciência Viva de Coimbra.

Durante este festival, estarão presentes mais de 15 cervejeiros em nome próprio e algumas marcas estrangeiras representadas pela sua distribuição nacional. Ao todo, serão mais do que 100 estilos de cerveja que poderão ser provados durante os 3 dias do evento.

Esta edição é uma parceria entre o promotor do evento, João Claro e a Praxis mas que conta também com o apoio de outros agentes locais como as Águas de Coimbra e Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra, e espera cerca de 10.000 visitantes nesta primeira edição.

Actualmente, as marcas confirmadas nesta edição são as seguintes:

Nacionais:

1. Barona
   
2. Cinco Chagas
   
3. Dois Corvos
   
4. Epicura
   
5. Letra
   
6. Lindinha Lucas
   
7. Lovecraft
   
8. Luzia
   
9. Maldita
   
10. Praxis
    
11. Post Scriptum
    
12. Topázio
    
13. Trevo
    
14. Trindade
    
15. Vadia
    
16. Velhaca
    

Internacionais:

1. Lagunitas
   
2. Omnipollo
   
3. Pyynikin
   

Ao que podemos apurar, ainda falta fechar o cartaz das marcas presentes com alguns nomes sonantes internacionais. Esperemos para ver o que aí vem. Desde já, esperamos este festival faça muito barulho na cidade dos estudantes.

Podem seguir este festival no Facebook, no Instagram e no website oficial.